Глазурь
Глазурь, что может быть проще?
Мысленно каждый из нас поэтапно просчитывает процесс приготовления кулинарного десерта: начиная с перечня необходимых ингредиентов, заканчивая уникальным декором. Одним из способов оформления является глазурь. Существует огромное количество видов глазури, и все они по-своему приятны.
У каждого повара свой секрет получения идеальной глазури, но случаются моменты, когда на ее создание нет ни времени, ни ингредиентов. В этом случае готовая кондитерская глазурь будет незаменимым помощником для вас.
Единственное, что вам нужно сделать – это всего лишь нагреть глазурь в микроволновке до температуры 40-50С°. Потом выложить ее тут же на охлажденное изделие. Термический шок между разогретой глазурью и холодным, как лед, заставит глазурь быстро схватиться. Потом, через пару минут, можно переходить к декорированию пирожного. Используя шоколадную глазурь, мы получаем насыщенный цвет, мерцающий блеск и полное отсутствие пузырьков воздуха. Глазурь наносят на конфеты, рулеты, пирожное, вафли, зефир и многие другие лакомства.
В глазурь вместо какао-масла кладут растительные жиры - заменители, но бывает какао-масло все же присутствует: качество такой глазури выше, приближено к натуральному шоколаду.
Купить кондитерскую глазурь в «Будем печь! »
В нашем магазине «Будем печь! » купить кондитерскую глазурь можно в качестве монет с разнообразными вкусами: земляника, фисташка, цитрус, лайм, натуральный темный и белый шоколад. Ее главными преимуществами считаются:
-
настоящий шоколадный вкус;
-
применение первоклассных продуктов;
-
превосходная текучесть;
-
стабильность к «поседению» (то есть образованию белого налета) и замораживанию;
-
легкость в работе;
-
экономичность в использовании;
-
отсутствие консервантов и красителей;
-
глазурь за короткое время застывает и не приклеивается к упаковке.
Специалисты в области изучения покупательских предпочтений уже давно доказали, что продуктовые изделия особенно с шоколадным вкусом пользуются наибольшим спросом у покупателей готовой продукции. Ведь даже самое примитивное изделие получает умопомрачительный вкус и аромат, когда его поверхность окутывает кондитерская глазурь.
Точнее о товарах – спрашивайте у наших администраторов и по телефону 8-800-350-3315.