Пудра сахарная
Сахарная пудра: купить обычную или нетающую?
Сахарная пудра - ингредиент, который хорошо бы круглый год держать в хозяйстве, потому как ему присуще свойство иссякать в наиболее неудачный момент. Так, что рекомендуем предварительно подумать о запасах и ознакомиться с этим пунктом сайта!
По своей сути, сахарная пудра представляет собой измельченный до состояния муки сахарный песок, и есть те, кто даже готовят ее самостоятельно на домашней кухне. Но, к сожалению, совсем не у всех имеются кулинарные инструменты подходящей мощности и функционала, чтобы сделать отличную пудру. Подходящая сахарная пудра, купить которую можно в магазине «Будем печь! », - это мягкий по структуре сахарный порошок, тающий во рту. Пудра приобретает такую «бархатистую» структуру при точном помоле, когда она обогащается кислородом, и становится еще нежнее.
В кулинарном искусстве сахарная пудра добавляется повсеместно: и внутрь бисквитов, и сверху. Это нужный ингредиент для работы с мастикой, марципаном, многими вариантами теста. А еще, сахарная пудра входит в состав сладкой белой помадки, или айсинга, которым оформляют имбирные домики и покрывают пасхальные куличи. Все мы с раннего возраста любим булочки и десерты с богато украшенной пудрой верхушкой: ведь это так красиво и вкусно! К сожалению, временами, будучи фоном, сахарная пудра может подтаивать и терять цвет или просачиваться в изделие, как правило, если вы имеете дело с жирной или мокрой поверхностью изделия, которое едва вынули из духового шкафа. Для подобных моментов существует особый товар.
Нетающая сахарная пудра
Нетающая сахарная пудра - это термостабильная пудра, которая не располагает такой большой гигроскопичностью, как обычная, и переносит более высокие температуры. Вот почему она не плавится на горячей поверхности рогаликов и не поглощает в внутрь жир и жидкость. Сладости, украшенные подобной сахарной пудрой, удерживают аппетитный товарный вид продолжительное время.
По всем продуктам можно получить консультацию, обратившись к нашим продавцам, или позвонив по телефону 8-800-350-3315.
Не найдено рубрик для подписки.