Для работы с шоколадом
Поликарбонатные формы для шоколада и многое другое находится здесь!
Если вы мастерски готовите шоколадные десерты или хотя бы раз хотели приготовить ручной работы конфеты, то этот раздел – вам подходит. Здесь располагаются (и будут расширятся) различные приборы и формы для приготовления оригинальных объектов из шоколада, фигурок и батончиков. Если вы недавно в этой области кондитерского мастерства, то наши менеджеры помогут вам, какие формы для шоколада купить для вашего уровня.
Самое обыкновенное, но при этом эффектное блюдо из шоколада, с которого вы можете начать – конфеты ручной работы. Этот хенд-мейд десерт прочно находится в тренде уже много лет и не собирается отступать, а все потому что шоколад боготворили и будут любить всегда! Во-первых, это безумно вкусно (при условии, что вы создаете трюфели из качественного сырья – загляните в наш раздел с бельгийским шоколадом), и, во-вторых, очень красиво (особенно если их делал мастер-шоколатье). Но самое главное – это элементарно если вы немного позанимаетесь.
Для изготовления таких сладостей сделаны уникальные формы для конфет – силиконовые или поликарбонатные листы с ячейками разнообразного декора. Метод работы и в тех, и в других общий:
-
вы наполняете листы растопленным шоколадом или шоколадной глазурью
-
убираете в холодное месте.
Если вы готовите цельные сладости, то наполняете их до самого верха, если с начинкой – то заливаете в несколько приемов. Сырье, из которого изготовлены формы, вносит непринципиальные особенности в процесс создания: поликарбонатные формы для шоколада - жесткие, в отличие от силикона, и если вы используете их, то вы можете, в отсутствии опыта, при изъятии немного испортить сладости, поэтому закажите для начала силиконовые формы для шоколада. С ними взаимодействовать проще, но в поликарбонатных формах покрытие конфет получается более гладким и красивым.
По всем товарам можно получить информацию, обратившись к нашим менеджерам, или набрав номер телефона 8-800-350-3315.