Бордюрная лента, ацетатная пленка

Собираем десерт: бордюрные ленты для тортов и пирожных в «Будем печь! »

Когда ключевые трудности остались позади – сделаны вкусные кексы, аппетитная начинка и составляющие оформления ждут своего момента – необходимо так же серьезно приступить к составлению отдельных элементов в единое целое. Этап оформления тортов часто вселяет неуверенность новичкам. И зря! Если обзавестись минимальным количеством основных предметов, он без труда трансформируется в увлекательное занятие.

Самые большие страхи – соединить пирог неровно или сломать боковые края. Здесь оказывается полезной бордюрная лента для торта. Такой лентой прокладывается внутренняя поверхность стального кольца. С лентой, после составления изделие удастся достать очень быстро, без единого нарушения боковой границы.

Ацетатная пленка

В качестве подобного бордюра шеф-повара как правило задействуют ацетатную пленку для торта - сырье из прочного, подвижного пластика. Такая пленка предельно комфорта, выгодна, безопасно контактирует с едой. Обязательно брать на вооружение бордюрную пленку, когда в середине торта находятся нежные крема, желе или фрукты, компоты, фруктовые пюре.

Ацетатная пленка не впитывает жир, восприимчива к перепаду температур. Эти и масса других положительных качеств сделали материал востребованным как в кругу опытных кондитеров, так и среди новичков. Пленку помещают в формы некоторых кондитерских изделий, убирают с помощью нее изъяны шоколадных и кремовых поверхностей тортов, закрывают боковины пирожных,   кусочков кекса для комфортного отделения друг от друга.

Купить бордюрную ленту (ацетатную пленку) для торта в интернет-магазине «Будем печь! » можно начиная с одного метра длиной. Ширина ленты – от 4 см до 20 см. Ацетатная пленка незаменима там, где нужно «надстроить» форму. Она формует заливаемые внутрь компоте, суфле, муссы. Поместить готовый корж так же надежно: ни один ингредиент не упадет, не потечет, не сдвинется.

Бесценна бордюрная лента для торта и если вы собираетесь транспортировать готовый десерт: ограждающее покрытие поможет осуществить транспортировку осторожно и бережно.

Подробнее о товарах – узнавайте у наших администраторов и по телефону 8-800-350-3315.