Желатин, пектин, агар-агар

Натуральные загустители в удобных упаковках: выбираем в «Будем печь! »

Желирующие компоненты любимы кондитерами, ведь известные мармелад и пастила, суфле и желе не делаются без этих элементов.

В каталоге «Будем печь! » представлены качественные желирующие компоненты растительного и животного происхождения в подходящей упаковке, которые круглогодично обязаны присутствовать на полочке.

Желатин

Самый популярный по покупаемости среди обычных домохозяек - желатин. Любой, кто готовил, хотя бы раз использовал этот белковый компонент.

В интернет-магазине «Будем печь! » выгодно купить желатин листовой, изготовленный в Германии. Желатин без вкуса и аромата, в связи с этим его можно добавлять в изделия сколько угодно.

Альтернатива листовому желатину – порошковый быстрорастворимый продукт. Купить желатин можно в экономичной таре по 50 гр, 100 гр и 1 кг.

Пектин

Пектин – это растительный желирующий ингредиент, зачастую употребляемый в питании вегетарианцами. Получают пектин из фруктов, ягод и цитрусовых, а также из овощей и корзинок подсолнечника.

В нашем магазине вы можете купить пектин яблочный и цитрусовый. Десерты на пектине отличаются очень легкой, нежной структурой и неповторимым фруктовым ароматом.

Ценность термообратимого пектина (NH), находящегося в ассортименте «Будем печь! », обязательно стоит оценить, если вы пробуете делать популярные зеркальные покрытия на десертах. Желированную пасту полученную из пектина NH можно переводить в расплавленное состояние многократно.

Загустители кладут в кондитерские изделия в минимальной дозировке – в пределах 1-1, 8%. Для удобства мы выпускаем пектин в пакетах 20 гр,   100 гр и 500 гр.

Агар-агар

Экзотичным все еще является желирующее вещество азиатского изготовления - агар-агар. Правда, этот продукт давно используют в   кулинарном производстве и в правильном питании.

Существенное отличие от желатина, агар-агар не придает десерту калорий. Причем, потребуется его в значительно меньше, нежели других загустителей – 2-4 гр на 150-180 мл воды. Агар – это засохшие и раздробленные красные и красновато-коричневые водоросли.

В каталоге «Будем печь! » выставлен на продажу агар-агар 900 с мощной желирующей способностью.

Купить агар-агар, желатин и пектин для реализации ваших идей, а также получить информацию по товарам вы можете на нашем сайте, обратившись к менеджерам «Будем печь! » или позвонив по телефону 8-800-350-3315